Cupcake tứ sắc, tứ vị

Đăng ngày: 12:26 31-08-2010

Xoăn sử dụng công thức Vanilla Cupcake của Baking Challenge 1, nhân bốn lần công thức, rồi chia thành 4 tô trộn: 1 tô là Vanilla, 1 tô là Vanilla với chocochip nhiều màu, 1 tô thêm 1 chút bột trà xanh và chút sữa tươi, 1 tô thêm bột chocolate và 1 chút sữa. Vậy là có 4 vị cupcake :) )))

Công thức gốc (làm được khoảng 12 cupcake to hoăc 24 cupcake nhỏ)

110 gm–1/2 cup đường

- 110 gm–1/2 cup bơ nhạt hoặc margarine

- 110 gm–1 cup bột mỳ thường

- 1 thìa cafe baking powder

- 2 trứng

- Hạt của 1 quả vanilla hoặc 1 thìa café vanilla essence hoặc 2 ống vani bột (5ml)

- 1 thìa canh sữa tươi

Thực hiện

+ Đánh bơ với đường cho mềm, nhuyễn

+ Cho lần lượt từng quả trứng vào, đánh đều.

+ Tiếp tục cho vanilla essence và sữa vào hỗn hợp trên

+ Rây bột và baking powder vào hỗn hợp bơ trứng.

+ Trộn nhẹ nhàng cho các thành phần hòa trộn đều nhau (lưu ý, không trộn quá kỹ, sẽ làm bánh bị chai). Cho chocochip hoặc bột trà xanh hoặc bột socola vào trộn cùng.

+ Cho hỗn hợp bột vào khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn (quết dầu ăn vào trong khuôn giấy cupcake)

+ Nướng nhiệt 190C trong vòng 20 phút với khuôn to, hoặc 12~14 phút với khuôn nhỏ

+ Để nguội.

+ Bây giờ, bạn có thể trang trí tùy thích cho cupcake của bạn rồi.

Ảnh khuôn cupcake

Khuôn cupcake to

Khuôn Cupcake nhỏ

Khuôn cake hoa, thay thế khuôn nhỏ, khuôn này Xoăn cũng dùng để làm bánh Madelein

Cupcake trà xanh và cupcake socola

Cupcake vanilla và cupcake vanilla chocochip

Nguồn trích dẫn (0)
  1. Riêng tư
    Bình luận riêng

    Riêng tư

    Bình luận riêng
  2. Riêng tư
    Bình luận riêng
  3. Anna-Totti

    Anna-Totti

    22:53 31-08-2010

    Mẹ Xoăn cứ liên tục phát triển làm mẹ Anna nhìn mà thèm…Muốn học hỏi mấy Mẹ vụ bánh trái này quá…(mạn phép chưa được đồng ý nhưng mẹ Anna đã coopy một số công thức) về để đấy mà chưa thục hiện được, Anna đang rên quá trời. Con nhỏ này giờ cứ vào mạng là sang nhà cô Xoăn và mẹ Mickey à…

    Về rồi lại rên với mẹ. Thôi hứa phải làm được nghỉ 4 ngày chắc phải vừa học vừa làm một hai món cho yên chuyện mẹ X à. Sinh con gái rắc rối vậy đấy.

  4. bibongyeu

    bibongyeu

    12:21 02-09-2010

    Hì hì, bác cứ lấy công thức thoải mái ạ, :) )) Chúc nhà Anna-Totti có 1 kỳ nghỉ lễ thật vui vẻ ạ :)
Cupcake & MuffinPermalink

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


+ 7 = eight

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>