Gà rán kiểu KFC

Bạn Bông rất khoái ăn đồ tây, lúc nào cho bạn ý đi ăn thì pizza luôn là thứ bạn order đầu tiên. Nếu bố mẹ không chọn pizza thì bạn ý sẽ chuyển sang khoai tây chiên và KFC. Mà dạo này đồ KFC ngoài hàng hơi bị chán, cánh gà đùi gà cứ teo tóp thế nào ý, thế nên mẹ Xoăn quyết định thử khéo xem thế nào.

Ngâm cứu tóe loe các loại forum và bờ lóc, sản phẩm của mình làm ra cũng hơi hơi giống KFC thôi, nhưng các bạn bé ở nhà rất thích (gồm bạn Bông và 2 em họ của bạn ý). Thế thì cũng coi là tạm thành công nhỉ. :)

Nguyên liệu:

- 12 chiếc cánh gà CN (trong siêu thị bán khay ý)

- 300ml sữa tươi không đường

- gia vị, bột nêm, bột chiên, bột chiên xù

Cách làm:

- Cánh gà xát muối, rửa sạch, dùng dao khứa vài phát trên cánh để ướp cho ngấm.

- Cho cánh gà vào 1 túi nilon ziplock (loại túi zip bán trong siêu thị ý), đổ sữa tươi vào, xóc đều, rồi kéo kín khóa zip, cho vào tủ lạnh, ướp qua đêm.

- Hôm sau cho cánh gà vào âu (không lấy sữa ướp nhé, dùng vào việc khác sau, tạm thời chưa nghĩ ra hi hi), ướp với gia vị và chút bột nêm tùy theo khẩu vị. Cho âu cánh gà vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để gia vị ngấm vào gà.

- Sau khi ướp gia vị, cho cánh gà vào xửng hấp khoảng 10 phút để chín sơ sơ.

- Pha bột chiên với nước lạnh (theo tỷ lệ ghi trên bao bì), khuấy đều cho khỏi vón, thành hỗn hợp bột hồ sền sệt. Nhúng cánh gà đã hấp vào hỗn hợp bột hồ, rồi lăn qua bột chiên xù (bột cà mỳ) hoặc có thể dùng cornflakes (cái này lúc nào thử sau).

- Thả cánh gà đã tẩm bột vào dầu sôi, rán nhỏ lửa cho khỏi cháy, đến khi chín vàng thì nhấc ra, để vào giấy thấm dầu cho đỡ béo.

- Măm măm nào

Món rán, Permalink

2 Responses to Gà rán kiểu KFC

  1. thỏ bảo says:

    ôngn bác nhỉ.Chẹp chẹp thảo nào mà nhà cứ tròn tròn hết cả.hehehe

    • bbsite says:

      Hề hề, bác đang cố giảm cưn nên chỉ dám chén có 1 em cánh thoai, còn lại là các bạn tròn kia chén, hí hí :) ))

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


six + = 14

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>