Bà ná nờ chô cô lết kếch he he, tức là Banana Chocolate Cake

Đăng ngày: 14:27 31-07-2008

He he, em xin lỗi bác nguyetva vì đã phiên âm tên bánh ra Tiếng Việt ạ. Hôm qua lại lục lọi nhà bác nguyetva, ôm về em công thức làm bánh gato chuối, tối làm thử lun, hơi modife 1 tí. he he, em cám ơn bác Nguyệt ạ. Ôm hun bác thắm thiết. :D

Nguyên liệu: (cho một khuôn hình vuông 20cm)

* 3 trứng, đánh tan bằng máy đánh trứng luôn (hị hị, tại em lười)p:

# 3/4 cup đường kính và 1/4 cup đường nâu
# 1/2 cup dầu oliu (tiện có lọ oliu làm bánh mỳ)
# gần 200ml sour cream (tại còn hộp kem dùng dở)
# 300 chuối chín đã bóc vỏ, nhưng không chín nẫu (khoảng 3.5 quả chuối)( hé hé, lúc đầu tưởng ko có chuối, về sau phát hiện ra Bông còn mấy quả, ăn trộm 1 quả của con gái, nên chỉ rải lên trên mặt, ko trộn lẫn vào bột ạ)
# 1 3/4 cup bột mỳ (all purpose flour)
# 1/4 cup bột cocoa
# 1 1/2 thìa cafe baking powder
# 1 1/2 thìa cafe baking soda

Cách làm:

1. Lò làm nóng trước ở nhiệt độ 170 độ C
2. Lót đáy bằng giấy chống dính (goodbake nhé, ko cần quét bơ mà vẫn ko bị dính)
3. Trộn lẫn bột mỳ, bột ca cao, baking powder, baking soda.
4. Tách quả chuối tách ra làm 3 phần theo chiều dọc quả chuối. Thái lát mỏng khoảng 1/4cm
5. Dùng phới, đánh trứng và đường tới khi hòa trộn đều nhau. Cho dầu ăn và sour cream vào, khuấy đều. Tiếp tục cho chuối thái lát và bột vào. Trộn tới khi được hỗn hợp mịn
6. Rót vào khuôn nướng, nướng trong vòng khoảng 40 phút, hoặc tới khi dùng que thử bánh, que sạch là được.

Cơ mà có một vấn đề, các sư phụ giải thích cho em với ạ. Không biết là có phải do em cho quá tay baking soda và powder hay ko mà bánh ko nở như cake bình thường, nó lại nở dai như miếng xốp ý, và ăn lại hơi nồng. Hay là cái kiểu bánh này thế ạ? Các sư phụ bắt bệnh giùm em cái, em vô cùng cám ơn ạ. Tặng hoa các sư phụ trước nha, hoa đâu hoa đâu, Ớ ko thấy hoa, tặng bia thay thế, hè hè

CakePermalink

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


four - 2 =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>