Honey cupcake

Đăng ngày: 21:40 22-09-2008

Híc híc, ôm ấp dự định làm mấy loại bánh chiều nay, thế mờ cuối cùng ứ chuồn về sớm được.Gần 3 giờ chiều, già làng phi cho 30 trang questionaire để dịch gấp, trưa mai là deadline.:cry: Híc, toàn bỏ bom nhau thế này.
Hì hụi dịch được 15 trang, mờ hết cả mắt. Dạo này trình tiếng Anh của mình càng ngày càng còi đi thì phải , dịch mà cứ thấy trúc trắc thế nào ý. Thôi, kệ, mai dịch tiếp. Về đã.
Lại thèm ăn bánh ngọt, cho nên nhà Xoăn quyết định: Ko nên hoãn cái sự sung sướng lại p:, vứt mọi thứ đấy, em đi làm Honey cupcake đã.

Công thức này em lấy của một bác nào đó ở trên mạng nhưng hồi lâu lẩu lầu lâu rồi. Cái hồi đó quen cái thói ăn trộm bản quyền mà quên ko save tên tác giả. :ko: Em thành thật xin lỗi tác giả và xin cám ơn tác giả nhiều nhiều ạ.flirt :love: Bác nào có nhìn thấy giống công thức của mình thì đừng mắng em nha, tội nghiệp em. hị hị :frown:

Công thức:
- Bơ nhạt: 100gr
- Đường trắng: 120gr
- Trứng gà CN: 3 quả (60g/quả)
- Mật ong: 75gr
- Bột mỳ: 200gr
- Baking powder: 7.5gr

Cách làm:
- Bơ đun chảy, cho đường vào rồi dùng khuấy gỗ khuấy liên tục từ 7-10 phút (hì hì, tác giả bảo ko được dùng phới nhiều nan đánh, nhưng em khuấy không thấy quyện đường nên vác máy đánh trứng ra đánh độ 2 phút ở tốc độ thấp nhất)cho bơ đường thật nhuyễn.
- Cho trứng từ từ vào khuấy đều (cái này thì khuấy bằng khuấy gỗ nha, ko đánh à)
- Cho mật ong vào quấy đều lên
- Tiếp đến là rây bột và bột nở vào hỗn hợp, khuấy đều cho hỗn hợp mịn và sánh
- Đổ khoảng 2/3 khuôn cup cake.
- Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút (lò nhà em nhiệt yếu hơn nên thường em phải cộng thêm 10 độ so với công thức, mọi người căn nhiệt độ theo lò nha, công thức gốc chỉ nướng ở 160-170 độ thôi ạ)

Yêu cầu thành phẩm:
- Bánh màu mật ong vàng óng, thơm dễ chịu, ruột bánh mềm mịn.
- Có thể trang trí bằng quết mật ong lên mặt (nhà em sắp ăn hết rôi, khỏi trang trí hi hi)

Còn đây là ảnh ạ:





Cupcake & MuffinPermalink

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


- three = 2

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>