Tag Archives: bánh trung thu

Bánh nướng nhân thập cẩm

Kết thúc mùa Trung Thu năm nay bằng 1 mẻ bánh nướng nhân thập cẩm, suýt hỏng vì lý do khách quan, hức.

Nhân làm ngon lành với lạp xường, mứt bí, mứt sen, hạt dưa, vừng trắng, mỡ, lá chanh…. nặn thành từng viên tròn


Khuôn đóng bánh chuẩn bị sẵn sàng

Đóng bánh xong xuôi, lung linh thì…mất điện, hu hu. Một cú alo gấp rút sang u đẻ và thế là giữ nguyên hiện trường khay bánh, cho vào túi nilon to, mình và bác GV sơ tán sang nhà u đẻ của mình để nướng. Không kịp chụp ảnh trước khi nướng.

Híc, trên đường đi, do tình hình xóc nẩy, bánh ko giữ nguyên được “dáng ngọc vóc sen”, méo ngược méo xuôi. Hu hu. Lại còn phải đi giao bánh gato, thế là nói qua cách phết trứng và nướng cho mẹ, mẹ ở nhà nướng hộ. Bà nướng bánh đẹp phết, màu ko bị nhợt nhạt như mẻ đầu của mình, hi hi. Vậy là có mẻ bánh Made in mẹ bà của Bông he he.

Thành phẩm bánh méo, được có 9 em đèm đẹp xế này thoai, hu hu.

Posted in Baking and desserts, Bánh truyền thống | Tagged | Leave a comment

Mùa Trung thu

Năm thứ hai mình làm bánh,  nhưng là năm đầu tiên tự tay làm nhân thập cẩm. Thành quả cũng không đến nỗi nào :D

Posted in Bánh truyền thống | Tagged | Leave a comment