Tag Archives: soup

Russian salad

Mọi người hay gọi đây là món Salad Nga, mình cũng gọi thế, và có cách làm theo kiểu của mình hi hi. Cơ mà ăn cũng ngon phết, thế nên cứ phát huy thôi.

Nguyên liệu: (làm bạn này cũng mất thời gian và tốn nhiều loại nguyên liệu, nên chỉ nên làm khi nào có nhiều người ăn, hi hi):

- 3 củ khoai tây vừa vừa, cắt thành hạt vuông (hạt lựu), ngâm nước muối cho khỏi thâm

- 1 củ cà rốt vừa, cắt thành hạt vuông

- 1/2 củ su hào, cắt hạt vuông

- 1 hộp ngô hạt

- 1 hộp đậu Hà Lan hạt

- 1 quả táo tây (hoặc 1 quả lê), cắt hạt lựu, ngâm nước đun sôi để nguội + muối cho khỏi thâm

- 9-10 quả dưa chuột bao tử muối (loại đóng hộp trong siêu thị), thái nhỏ

- 2 quả trứng gà.

- sốt Mayoinaise (mình hay dùng Lisa vì nó tiện, chứ dùng loại của Pháp có ngon hơn, nhưng không dùng hết thì chỗ còn lại dễ bị mốc).

Cách làm:

- Luộc khoai tây, su hào, cà rốt cho chín, cho một chút muối vào nước luộc cho vó vị đậm. Vớt ra âu để nguội.

- Cho ngô, táo, đậu Hà lan, dưa chuột bao tử vào âu trộn cùng.

- Luộc trứng chín, cắt nhỏ, cho vào cùng các loại củ quả trên.

- Trộn đều các loại củ quả và trứng với sốt mayonaise (nhiều ít tùy khẩu vị), rồi cho âu salad trộn vào tủ lạnh làm mát. Đến giờ thì bỏ ra măm.

Còn nước luộc của củ quả, mình cho thêm chút nước dùng gà, nấu thành 1 loại súp rau, vị thanh, không ngấy để ăn cùng những món có nhiều chất péo hí hí

Posted in Món ăn, Salad, soup | Tagged , | Leave a comment